Site web : https://les-planchas.fr/
Source : https://www.les-planchas.fr/preparer-delicieusement-votre-chou-rave/
3. Cuisson : faire revenir brièvement les bâtonnets dans le beurre fondu (ou huile d'olive), ajouter du sel et de l'eau, mettre le couvercle et faire cuire les légumes pendant environ 10 minutes. Lorsqu'ils sont tendres (mais encore un peu croquants), ajoutez les feuilles de chou-rave hachées et servez.
Passez-les dans de l’eau et mettez dans du papier absorbant. Vous devez les conserver bien au frais.Pour la sauce curry, coupez l’échalote et dorez avec de l’huile, de préférence de l’huile d’olive. Faites revenir 2 minutes en diminuant la cuisson. Versez la crème fraîche et la sauce. Remuez puis poivrer et saler.