Site web : https://www.cuisinetout.fr/
Sauce mornay au gruyère Cette version du mornay prend du gruyère, qui apporte une touche d'onctuosité et de personnalité à la sauce. Sauce Mornay aux fromages gruyère et parmesan Quand la sauce a du fromage, il est impossible de résister. Cette recette utilise donc non pas un, mais deux types de fromage dans la sauce mornay.
La plupart des champignons cuits, possèdent une couleur idéale, comme par exemple les cepes. Pour y parvenir, vous devez tout d’abord laver vos champignons à l’eau froide. Ensuite passer au blanchiment proprement dit ! À la réponse de savoir comment le faire, plongez d’abord vos champignons deux minutes dans l’eau chaude.